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永康市鼎蓝工贸有限公司分享新菜板使用前怎么维护保养

乱七八糟2020-09-2357

菜板是烹调时不可缺少的用具,不管是蔬菜还是肉食,都要在上面进行切割。不过当菜板使用时间长了慢慢就会出现一些状况:表面不仅有霉斑,而且有裂痕,切菜时很不方便,如果一直使用,未免太不卫生,可以丢弃而又觉得可惜。
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一般我们拿到新菜板后就开始用水冲,其实这样比较容易发霉,开裂,今天小编就教你一个方法,新买的菜板只需几步处理,长时间不容易发霉,开裂,一块可以用很久。
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先把新菜板用热水烫一下,新菜板表面有许多看不见的细菌这样可以起到杀菌的作用,正反面都要烫一下。

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制作完毕后,将菜板取出来,在其表面均匀地洒上食用碱,然后用百洁布擦拭,既能起到清洁的作用,又能软化菜板表面的毛刺,擦拭后再用清水冲洗。
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最重要的是最后一步,我们把菜板擦干,在上面洒些食用油并刷匀,食用油就能在菜板上形成一层保护膜,这样菜板就不容易霉变,开裂。随后将菜盘放置数小时,使食用油充分浸入菜盘内。

等菜板干燥后此时再拿去用,这样菜板长时间不会发霉,破裂后可以放心使用。

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